Ezber Bozan Demleme Makarna Domatesli Biberli

Malzemeler

• 1 paket makarna ( 500 gr )
• 5, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet sivri biber
• 3 domates

 Yapılışı

Sıvı yağ tencereye alınır ve biberler doğranarak ilave edilir.
Diğer yandan domatesler rendelenir ve pişen biberlere ilave edilir.
Yaklaşık 3-4 dk domatesler pişirilir.
Salçalar da ilave edilir ve pişirilir.
Baharatları ve tuzu da ilave edilerek makarna tencereye alınır.
İyice karıştırılan makarnaya sıcak su ilave edilir ve bir iki kez daha karıştırılarak tencerenin ağzı kapatılır.
Ocağın altı en kısıkta pişirilen makarna ara ara bir kaç kez karıştırılır ve dibinin tutmaması sağlanır.
Suyunu komple çeken makarnanın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
Yaklaşık 10-15 dk demlendirilir ve daha sonra servis edilebilir.
AFİYET OLSUN. !
=))