Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığına yakın tuz
- 1 tatlı kaşığına yakın şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN;
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı
Kıtır mı kıtır enfes bir kraker :))
Tarife geçelim ;)
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Daha sonra un yavaş yavaş ilave edilir ve yoğrulur.
Yoğrulan hamur yağlı kağıt üzerine konulur hamurun üzerine de yağlı kağıt konulur ve hamur merdane ile açılır.
İnceliğine resimden bakabilirsiniz arzu ederseniz daha kalın ya da daha ince de yapabilirsiniz.
Açılan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür susam ve çörek otu da serpilir ve kesilerek buzdolabına konulur ve 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur dolaptan çıkarılır ve kesilen yerlerden tekrar kesilir önceden ısıtılmış fırında 180 C’de 30 dk kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan kraker 10 dk dinlendirilir ve içini çekmesi sağlanır daha sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
:))
NOT: BEN BU ÖLÇÜDE UNU 2 SU BARDAĞI KULLANDIM GEREKİRSE DAHA AZ YA DA DAHA FAZLA KULLANABİLİRSİNİZ HAMURUNUZA GÖRE.
Tarife geçelim ;)
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Daha sonra un yavaş yavaş ilave edilir ve yoğrulur.
Yoğrulan hamur yağlı kağıt üzerine konulur hamurun üzerine de yağlı kağıt konulur ve hamur merdane ile açılır.
İnceliğine resimden bakabilirsiniz arzu ederseniz daha kalın ya da daha ince de yapabilirsiniz.
Açılan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür susam ve çörek otu da serpilir ve kesilerek buzdolabına konulur ve 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur dolaptan çıkarılır ve kesilen yerlerden tekrar kesilir önceden ısıtılmış fırında 180 C’de 30 dk kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan kraker 10 dk dinlendirilir ve içini çekmesi sağlanır daha sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
:))
NOT: BEN BU ÖLÇÜDE UNU 2 SU BARDAĞI KULLANDIM GEREKİRSE DAHA AZ YA DA DAHA FAZLA KULLANABİLİRSİNİZ HAMURUNUZA GÖRE.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder